○…ある休日の午後、「フライドポテト！」という大きな声に、周囲の客の動きが止まった。場所は海に面した地方都市の回転寿司店で、割安な地魚が自慢の店だったが、子どもたちは生魚が苦手なようだ。揚げ物とスイーツ類を元気に頼む。周囲の大人たちの驚きなどお構いなし。メニューにある品だから問題もない。○…昨今、割安な回転寿司店ほどメニューは多様だ。多彩なトッピ…