◆作り手の個性感じる豊かな「食」提供「食」で生活を豊かに―。「DEAN&DELUCA(ディーンアンドデルーカ)」などを展開するウェルカム(横川正紀社長、東京都渋谷区)は、食べることを軸に据えたライフスタイルの提供に力を入れる。生活の一部となっている食事だからこそ、食材やシチュエーションにとことんこだわり、良質なものにするべきだと考えている。今年初…
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◆作り手の個性感じる豊かな「食」提供「食」で生活を豊かに―。「DEAN&DELUCA(ディーンアンドデルーカ)」などを展開するウェルカム(横川正紀社長、東京都渋谷区)は、食べることを軸に据えたライフスタイルの提供に力を入れる。生活の一部となっている食事だからこそ、食材やシチュエーションにとことんこだわり、良質なものにするべきだと考えている。今年初…
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