私がひいきにしている和食のお店の話。シンプルだが一品一品の質が高くどれもおいしい。と、ここまでは普通の和食店。 この店が他と違うのは、どんな料理にも「ひと手間」かけられていることで、それこそが私が２５年の長きにわたって通い続ける理由である...
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